Dlaczego Brazylia nazywana jest krajem kawy?

Brazylia to kraj, który od dawna kojarzony jest z kawą. Nie bez powodu, bowiem to właśnie stamtąd pochodzi większość ziaren tego aromatycznego napoju. Ale dlaczego Brazylia zyskała miano kraju kawy? Odpowiedź na to pytanie znajdziemy, analizując historię, warunki uprawy oraz wpływ tej rośliny na gospodarkę i kulturę tego południowoamerykańskiego państwa. Warto zwrócić uwagę na fakt, że brazylijska kawa zdobyła uznanie zarówno wśród smakoszy, jak i przeciętnych konsumentów na całym świecie.

Historia kawy w Brazylii

Kawa pojawiła się w Brazylii pod koniec XVIII wieku. Od tamtej pory uprawa kawy zaczęła się dynamicznie rozwijać, a już w XIX wieku Brazylia stała się największym eksporterem kawy na świecie. W latach 20. XX wieku, dzięki rozwojowi plantacji i technologii przetwarzania ziaren, Brazylia stała się niekwestionowanym liderem w produkcji kawy, pozycję tę utrzymując do dziś. Sukces ten zawdzięczają także zaangażowaniu lokalnych rolników i inwestorów.

Warunki uprawy

Brazylia to kraj o ogromnym potencjale rolniczym, który zawdzięcza swoim rozległym terytoriom oraz sprzyjającemu klimatowi. Kawę pochodzącą z niej, którą kupić można u dystrybutora kawy surowej Bero Polska, uprawia się głównie na południu kraju, gdzie panują warunki idealne do rozwoju tej rośliny – żyzne gleby, odpowiednia temperatura i wilgotność powietrza. Wysokość, na której rosną plantacje kawy w Brazylii, wynosi od 800 do 1300 metrów n.p.m., co przekłada się na wyjątkowy smak i jakość ziaren. Te unikalne warunki sprawiają, że brazylijska kawa jest tak ceniona na rynku międzynarodowym.

Różnorodność gatunków kawy

Brazylia słynie z różnorodności gatunków kawy, które uprawiane są na jej terytorium. Najbardziej znanym i cenionym jest kawa zielona Arabica, która stanowi około 70% całej produkcji. Oprócz niej uprawia się również Robustę, Bourbon czy Catuai. Każdy z tych gatunków charakteryzuje się innymi cechami smakowymi i aromatycznymi, co sprawia, że brazylijska kawa jest tak ceniona przez koneserów na całym świecie. 

Wpływ kawy na gospodarkę i kulturę

Kawa to jeden z najważniejszych produktów eksportowych Brazylii, który wpływa na rozwój jej gospodarki. Przemysł kawowy daje zatrudnienie milionom osób, zarówno na etapie uprawy, jak i przetwarzania czy dystrybucji. Wartość eksportu kawy przekracza 5 miliardów dolarów rocznie, co stanowi około 10% światowego eksportu tego produktu. Kawa wpłynęła również na kulturę Brazylii, stając się symbolem gościnności i towarzyskim rytuałem. Tradycja picia kawy w Brazylii jest silnie zakorzeniona w życiu codziennym mieszkańców.

Podsumowując, Brazylia zasłużenie nosi miano kraju kawy, dzięki swojej długiej historii związanej z uprawą tej rośliny.