Higiena w kuchni. Czym jest stal 304 i co warto o niej wiedzieć?

Bezpieczna, praktyczna i ładna – taka powinna być kuchnia. Dokładnie w tej kolejności. W pomieszczeniu, w którym przyrządzamy posiłki, higiena stanowi kwestię kluczową. Z tego powodu dobrze jest wybrać wyposażenie, które spełnia jej najwyższe wymogi. Do takiego z pewnością należy zlewozmywak wykonany ze stali 304. Dowiedz się, dlaczego.

Stalowy zlewozmywak a higiena w kuchni

O tym, jak bardzo trzeba dbać o bezpieczeństwo swoje i bliskich, przekonujemy się każdego dnia podczas panującej obecnie pandemii koronawirusa. Najlepszą metodą w walce z chorobami zakaźnymi są działania profilaktyczne. A do takich z pewnością należy dbanie o higienę w kuchni, a w tym o czystość tak ważnego elementu wyposażenia, jakim jest zlew.

Na skuteczność pozbywania się bakterii i wirusów z przedmiotów wpływa rodzaj materiału, z jakiego są wykonane. Dlatego dobrym wyborem jest zlewozmywak ze stali 304, z której produkowane są także narzędzia chirurgiczne oraz elementy wyposażenia przychodni lekarskich i gabinetów stomatologicznych. Na powierzchni takiego zlewu drobnoustroje i wirusy długo nie przetrwają. Materiał ten jest odporny na zabrudzenia i – co niezwykle istotne – na działanie agresywnych środków czyszczących oraz preparatów dezynfekujących. W praktyce oznacza to, że taki zlew będziemy mogli utrzymać w niemal sterylnym stanie.

Czym jest stal 304?

Istnieją różne oznaczenia stali. Jedno z powszechnie stosowanych wprowadził Amerykański Instytutu Żelaza i Stali. Stale AISI (skrót pochodzi od angielskiej nazwy instytutu) dzielą się na różne serie. Stal 304 należy do serii 300, która obok serii 400 jest szeroko wykorzystywana w profesjonalnej gastronomii.

AISI 304 to stop żelaza z węglem wzbogacony domieszką chromu oraz niklu. Taki skład zapewnia materiałowi nierdzewność, a także odporność na działanie kwasów spożywczych. Nie dziwi więc fakt, że wyprodukowane z niego zlewozmywaki, nawet jeśli są intensywnie użytkowane, mogą przetrwać w dobrej kondycji i służyć przez wiele lat.

Dlaczego jeszcze warto wybrać stalowy zlew?

Należy tutaj jeszcze wspomnieć o kilku innych ważnych zaletach zlewozmywaków stalowych. Ich montaż nie wymaga specjalistycznych narzędzi i pomocy fachowców. Możemy go przeprowadzić samodzielnie, korzystając w razie potrzeby z filmów instruktażowych, przygotowanych na przykład przez producenta. Zlew ze stali nie będzie także przyjmował nieprzyjemnych zapachów produktów spożywczych takich jak ryby czy mięso i jest odporny na działanie wysokich czy niskich temperatur.

Ponadto dostępne są wykończenia zlewozmywaków, dzięki którym możemy przedłużyć ich żywotność oraz estetyczny wygląd. Wykończenie typu len bądź mikrolen, czyli stal o strukturze przypominającej płótno, może skutecznie zapobiec uszkodzeniom mechanicznym powierzchni zlewu takim jak na przykład różnego rodzaju zarysowania.

Wreszcie dużą zaletą jest uniwersalny charakter materiału wykonania. Stalowe elementy wyposażenia, podobnie jak te wykonane ze szkła, wpisują się w każdy styl aranżacyjny kuchni.

Dodatkowo lśniąca stal odbija światło. Zlewozmywak będzie elegancko się prezentował, a do tego optycznie powiększy pomieszczenie, co z pewnością docenią właściciele kuchni o niewielkim metrażu.

Gdzie znajdziemy zlewozmywaki ze stali 304?

Bogatym źródłem ofert jest internet, co w obecnej sytuacji bardzo nam sprzyja. W sieci możemy swobodnie robić zakupy, pomimo panującej kwarantanny społecznej.

Ciekawe propozycje zlewozmywaków wykonanych z AISI 304 możemy zaś znaleźć na stronie firmy Kuchinox, która od ponad 20 lat specjalizuje się w produkcji artykułów ze stali. Oferowany przez nią jednokomorowy model Eko (SKE 01MT) doskonale sprawdzi się w małych kuchniach. Zlewozmywak Kambro (SKQ 310T) z kolei, również jednokomorowy, ale wyposażony w ociekacz i z wykończeniem typu len, będzie dobrym rozwiązaniem tak w małych, jak i większych pomieszczeniach kuchennych. Warto także zwrócić uwagę na zlewy z serii Orion (SKO 020T, SKO 021T, SKO 321T), dostępne w różnych rozmiarach i atrakcyjnych cenach. Jednym słowem oferta marki Kuchinox umożliwia dobór zlewu odpowiedniego do każdej kuchni i na każdą kieszeń. Takiego, który oprócz bezpieczeństwa zagwarantuje praktyczne użytkowanie i estetyczny wygląd.